kochen mit gästen

Kochen mit Gästen, ein Kochabend ohne Stress. Gemütlich, persönlich, zum Ausprobieren von Bewährtem und Neuem.

Wir treffen uns in den ungeraden Monaten jeweils am 1. Freitag um 17:30 Uhr im Kochstudio Hillmann Kreuzberg, Oranienstraße 21. Jeweils 2 Mitglieder stellen ein 4-gängiges Menue mit Getränkebegleitung zusammen, das dann von allen gemeinsam zubereitet wird. Die Kosten (inclusive Raummiete und Getränke) sollten 35.- Euro nicht überschreiten. Die tatsächlichen Kosten werden am Abend berechnet und umgelegt. 

 

Termine 2019

 

4. Januar

1. März

3. Mai

5. Juli

6. September

1. November


6.9.19:  "HESSENTAG"

Traditionelle hessische Küche

Hessen Tapas

Froangforter Kartoffelsupp mid Werstscher

Ourewäller Schniddsel mit Kochkäs un Bratgrumbeern

Quetschekuche mid Schloachsah

und em Stier sei guude Äppelwoischoppe ausm Bembel un Selters

Ort: Kochstudio “Blaues Haus” in Berlin-Kreuzberg, Oranienstraße 21

Zeit: Freitag, 06.09.2019 von 17:30 – 22 Uhr

ANMELDUNG: KLICKEN ! Hier können Sie sich für die Veranstaltung anmelden.

Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt !


1.11.19: indische küche

Ort: Kochstudio “Blaues Haus” in Berlin-Kreuzberg, Oranienstraße 21

Zeit: Freitag, 01.11.2019 von 17:30 – 22 Uhr

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Die Zahlungsmodalitäten erhalten Sie mit der Bestätigung Ihrer Anmeldung.

Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt !


Vergangene Veranstaltungen

5.7.19: Sommerzeit - Grillzeit

Am 05. Juli veranstalten wir im Blauen Haus "SEHR GUT VEGETARISCH GRILLEN" - geprüft und für sehr gut befunden von STIFTUNG WARENTEST!

Nicola und Joachim  haben sich einen Lotusgrill zugelegt und wollen den mit Grillfreunden auf dem romatischen Hof vorm Blauen Haus ausprobieren. Auf dem Speiseplan stehen schon mal: 


- Knusprige Möhrenchips

- Soja-Pfeffersteaks mit orientalischem Kartoffelsalat

- Rote Meerrettichbeete

- Seitan-Tandoori-Spieße mit indischem Gurkensalat

- Tempeh-Mais-Spieße

- Grillkäse mit Obst und Thymian-Chili-Honig und Schoko-Grillpralinen

Schauen wir mal, was uns noch so alles dazu einfällt.

 

Ort: Kochstudio “Blaues Haus” in Berlin-Kreuzberg, Oranienstraße 21

Zeit: Freitag, 05.07.2019 von 17:30 – 22 Uhr

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Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt !


3.5.19: Bella italia "GRÜN-Weiss-rot"

Gudrun Sellmann hat  die Organisation übernommen und führt durch den Abend.

 

Amuse gueule

Vorspeise

Mairübchen-Carpaccio mit Zuckerschotensalat und Petersilien-Öl

1.Gang

Frittierte Eier auf Radieschen-Salat

2.Gang

Portulaksuppe (evtl. Erbsen Cremesuppe mit Minze)

Hauptgang

HÄHNCHENBRUST gefüllt (Ziegenfrischkäse , getr.Tomaten und Basilikum, Paprikasoße) mit Spargel in Butter und Zitrone

Dessert

Champagnergelee mit Granatapfel

Ort: Kochstudio “Blaues Haus” in Berlin-Kreuzberg, Oranienstraße 21

Zeit: Freitag, 03.05.2019 von 17:30 – 22 Uhr

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Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt !


1.3.19:  "FLAMMKUCHEN-TASTING"

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