25. Februar 2023

Siegerehrung des LagenCups im the CORD

Die besten Lagenweine Deutschlands:
Siegerehrung des LagenCups im the CORD am 25. Februar 2023 um 18.30 Uhr

Erstklassiges Menü würdigt die Preisträger 2022 des Weinwettbewerbs

Berlin, 1. Februar 2023 – Am 25. Februar werden im the CORD die Winzer*innen präsentiert, die den LagenCup 2022 von Sommelier Serhat Aktas gewonnen haben. Die beste Winzerin und der beste Winzer des LagenCup Rot 2022, des LagenCup Weiß 2022 und die Siegerin des Sekt-Cup 2022 werden vor Ort sein.

Der LagenCup wurde von Serhat Aktas im Jahr 2018 initiiert, der in Schöneberg die Weinbar „Der Weinlobbyist“ betreibt. Die Idee zu diesem Wettbewerb kam Aktas schon während seiner Ausbildung zum Sommelier an der Deutschen Wein- und Sommelier-Schule in Berlin. Damals hat er sich quasi ausschließlich mit Weinen beschäftigt und für sich erkannt, dass das romanische Weinrecht, bei dem Weine nach der Herkunft klassifiziert werden, dem germanischen Recht, bei dem die Rebsorten im Vordergrund stehen, den Rang ablaufen würde. Zur gleichen Zeit begann Serhat Aktas, sich „überdurchschnittlich für Weinführer, Wettbewerbe und Kritiker“ zu interessieren, wie er es selbst formuliert. Einen Wettbewerb, der sich auf Lagenweine konzentriert, gab es noch nicht und Aktas beschloss, den ersten LagenCup zu organisieren. Einige Seminare, Weinreisen, Verkostungen, Messen und Jury- Teilnahmen an anderen Wettbewerben später, konnte er die Idee – von der Einladung der Teilnehmer über die Besetzung der Jury bis zum Regelwerk – umsetzen. Unterstützt wird der LagenCup von Selters Mineralwasser, Frische Paradies und KPM Hotel & Residences. Seit 2021 gibt es auch feierliche Siegerehrungen.

In diesem Jahr findet die gebührende Feierlichkeit für die sechs prämierten Winzer im the CORD statt. Serhat Aktas sagt: „Ich freue mich, fünf Weingüter mit sechs Winzerin*innen als Sieger*innen und Gäste im the CORD zu begrüßen.“ Mit dabei sein werden Paul Schäfer vom VDP. Weingut Burggarten von der Ahr, Nicole Roth vom Weingut Roth aus Franken, Karsten Peter vom VDP. Gut Hermannsberg an der Nahe, die Geschwister Karoline und Dorothee Gaul vom Weingut Karl-Heinz Gaul aus der Pfalz und die Winzerin Marie Luise Raumland vom VDP. Sekthaus Raumland aus Rheinhessen.

Aktas ist seit langem mit Thomas Kammeier befreundet und so freuen sich beide, endlich einmal gemeinsame Sache zu machen. Auf der Siegerehrung im the CORD werden alle fünf Weingüter mit jeweils zwei Weinen bzw. Sekten präsentiert, die sich in diesem Jahr durchsetzen konnten. Serhat Aktas wird die Siegerweine vorstellen. Die Gewinner*innen des Lagencups begleiten mit Ihren Weinen das Menü von Küchenchef Florian Peters. Pro Person

kostet das 5-Gang-Menü – inklusive Apero und Fingerfood – 149 Euro. Beginn ist am 25. Februar um 18.30 Uhr.

Das Menü des Abends und die Weine:

Fingerfood

Tomaten-Foccacia – Essig-Aubergine, Knusper-Kaper & Zwerg-Basilikum Fjord Forelle - Pumpernickel, Schmand, Senfsaat & Brunnenkresse Kalbs-Tafelspitz – Crostini, Senf-Mayonnaise & frischer Meerrettich

Aperitif: Sekthaus Raumland | Sekt Cuvée Marie Luise

Menü

Cord Brot - Kräuterquark, Olivenöl L‘Aspromontano & englisches Meersalz

Griechischer Joghurt & Schwarzbrot-Krokant Rotkraut-Saft, lange Bete & Medjoul Dattel Sekthaus Raumland | Rosésekt | Reserve

Ikarimi Lachs & Riesling-Veloute
Spitzkohl, Kopfsalat & Salz-Zitrone
Gut Hermannsberg | 7 Terroris Riesling 2021
Gut Hermannsberg | Großes Gewächs | Niederhausen Steinberg | Riesling 2021

Reservierungen unter +49 30 264 767-92, per E-Mail unter reservierung@thecord.de oder online über https://thecord.de/#opentable.

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