Diese Internetpräsenz ergänzt

www.slowfood-berlin.de

Einen tollen Erfolg erzielte Slow Food Mitglied und Slow Food Unterstützer Matthias Pflüger vom Convivium Nordhessen beim diesjährigen Sommerfest der Hessischen Landesvertretung. Matthias Pflüger konnte dem Stargast der Veranstaltung, Frau Bundeskanzlerin Merkel, publicitywirksam auf der Hauptbühne die nordhessische Ahle Wurscht überreichen. Frau Merkel gestand dabei ein, dass sie nicht so sehr auf dem hessischen Nationalgericht “Handkäs stehe”, aber dafür ein wirklicher Freund der hessischen Ahle Wurscht sei.
SLOW FOOD Nordhessen hat die Ahle Wurscht als vom Aussterben bedrohtes Lebensmittel zum Passagier der Arche des Geschmackes gekürt und einen Förderverein gegründet, der sich um Qualitätssicherung, Sicherstellung der traditionellen Herstellungsmethoden und Wurschtkultur kümmert. Matthias Pflüger führt auch das vom SLOW FOOD Genussführer empfohlene Restaurant und den lebensmittelproduzierenden Betrieb Jausenstation (www.der-urgeschmack.de).

Im Januar 2018 wird KOCHEN & MEHR zusammen mit dem Convivum Nordhessen und dem Förderverein Veranstaltungen zur "Ahlen Wurscht" anbieten.

Diashow von unserer letzten Veranstaltung:

Kochen mit Luisa - Pasta

22.7.: EXKURSION: Wagyu Rinderzucht mit Fleischverkostung

1.9.: KOCHEN: Gemütliches Kochen  - Aromatisch, schwungvoll in den Herbst

7.9. TAFELRUNDE: Venezianische Küche in Berlin in der Osteria Venexiana