MENÜ

Amuse-Gueule:  gebackene Feigen und arabischer Tee (zum Wachwerden)

 

Vorspeisen:         Hommus (Kichererbsenpüree)

                              Tabuleh (Petersiliensalat)

                              Muhammar (Paprikamus)

                              Mast va Khiar (Joghurt mit Gurke)

                              Nane (Fladenbrot)

 

Hauptgang:         Miveh Dami (Reis mit Früchten und Nüssen)

                              Kharuf Viram (Lammkotelettes)

 

Nachtisch:           Al Batheeth (Dattelkonfekt)

 

Getränke:            Als Wein schlagen wir weißen Burgunder und Spätburgunder vor. Qahua (Kaffee)

 

Ort: Kochstudio “Blaues Haus” in Berlin-Kreuzberg, Oranienstraße 21

Zeit: Freitag, 01.11.2019 von 17:30 – 22 Uhr

Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt !

Hessen Tapas

Froangforter Kartoffelsupp mid Werstscher

Ourewäller Schniddsel mit Kochkäs un Bratgrumbeern

Quetschekuche mid Schloachsah

und em Stier sei guude Äppelwoischoppe ausm Bembel un Selters

Ort: Kochstudio “Blaues Haus” in Berlin-Kreuzberg, Oranienstraße 21

Zeit: Freitag, 06.09.2019 von 17:30 – 22 Uhr

ANMELDUNG: KLICKEN ! Hier können Sie sich für die Veranstaltung anmelden.

Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt !

Am 05. Juli veranstalten wir im Blauen Haus "SEHR GUT VEGETARISCH GRILLEN" - geprüft und für sehr gut befunden von STIFTUNG WARENTEST!

Nicola und Joachim  haben sich einen Lotusgrill zugelegt und wollen den mit Grillfreunden auf dem romatischen Hof vorm Blauen Haus ausprobieren. Auf dem Speiseplan stehen schon mal: 

- Knusprige Möhrenchips

- Soja-Pfeffersteaks mit orientalischem Kartoffelsalat

- Rote Meerrettichbeete

- Seitan-Tandoori-Spieße mit indischem Gurkensalat

- Tempeh-Mais-Spieße

- Grillkäse mit Obst und Thymian-Chili-Honig und Schoko-Grillpralinen

Schauen wir mal, was uns noch so alles dazu einfällt.

 

Ort: Kochstudio “Blaues Haus” in Berlin-Kreuzberg, Oranienstraße 21

Zeit: Freitag, 05.07.2019 von 17:30 – 22 Uhr

Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt !

Gudrun Sellmann hat  die Organisation übernommen und führt durch den Abend.

 

Amuse gueule

Vorspeise

Mairübchen-Carpaccio mit Zuckerschotensalat und Petersilien-Öl

1.Gang

Frittierte Eier auf Radieschen-Salat

2.Gang

Portulaksuppe (evtl. Erbsen Cremesuppe mit Minze)

Hauptgang

HÄHNCHENBRUST gefüllt (Ziegenfrischkäse , getr.Tomaten und Basilikum, Paprikasoße) mit Spargel in Butter und Zitrone

Dessert

Champagnergelee mit Granatapfel

Ort: Kochstudio “Blaues Haus” in Berlin-Kreuzberg, Oranienstraße 21

Zeit: Freitag, 03.05.2019 von 17:30 – 22 Uhr

Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt !